Outils / Nécessaires

Fouet à matcha (chasen)
Bol (chawan)
Mousseur à lait électrique
Mixeur
Verre

Ingrédients

2 c. à café de matcha cérémonial ou premium – qualité blending
150 ml de lait de coco (plus 40 ml pour la base smoothie)
4–6 morceaux d’ananas
30 ml d’eau froide + glaçons
Optionnel : morceaux d’ananas pour la décoration

Préparation

Mixer 4–6 morceaux d’ananas avec 40 ml de lait de coco jusqu’à obtenir une texture lisse et épaisse. Verser dans le fond du verre comme première couche.
Faire mousser 150 ml de lait de coco froid avec un mousseur à lait électrique (fonction froide si disponible).
Préparer un shot de matcha froid en fouettant 2 c. à café de matcha avec 30 ml d’eau froide à l’aide d’un chasen dans un bol. Tamiser si nécessaire.
Ajouter des glaçons dans le verre avec la couche d’ananas-coco, puis verser le lait de coco mousseux.
Terminer en versant le shot de matcha froid sur le dessus. Décorer avec des morceaux d’ananas si souhaité.

Savourez votre Matcha Piña Colada!