BIJNA 11 JAAR MATCHA, THEE & JAPANSE MOMENTEN IN DEN HAAG

Wat in 2015 begon als een kleine tea bar in het hart van Den Haag, is uitgegroeid tot Hug the Tea zoals je ons vandaag de dag kent. Destijds was Matcha nog relatief onbekend in Nederland, maar wij werden meteen verliefd op de smaak, het ritueel en de veelzijdigheid ervan.

Bijna 11 jaar later zijn we er nog steeds; om onze liefde voor Japanse Matcha en thee te delen, rechtstreeks samen te werken met producenten in Japan en een plek te creëren waar mensen even kunnen vertragen en tijd kunnen nemen voor Matcha.

Vandaag de dag is onze biologische Matcha verkrijgbaar in onze Matcha bar in Den Haag, via onze webshop, bij geselecteerde Ekoplaza-winkels in Nederland en bij verschillende horecazaken door heel Nederland.

In deze blog nemen we je mee terug naar waar het allemaal begon, delen we hoe we Matcha ontdekten voordat het de trend werd die het vandaag de dag is en geven we je een kijkje in wat er deze herfst bij Hug the Tea op de planning staat.

Van ons nieuwe seizoensmenu en de Pumpkin Spice Matcha Latte tot Houjicha, Onigiri en onze hernieuwde focus op de dingen waar we het meest van houden; dit is wat er speelt bij Hug the Tea.

HOE ZIJN JULLIE BEGONNEN? JULLIE WAREN VOLGENS MIJ ECHTE VROEGE MATCHA-LIEFHEBBERS. HOE ONTDEKTEN JULLIE DIT ‘GROENE GOUD’ TOEN?

We begonnen in 2015 met een kleine tea bar in Den Haag, waar we biologische thee en Matcha aanboden. Destijds was Matcha nog relatief onbekend in Nederland. Wij werden er zelf meteen verliefd op en begonnen met het organiseren van proeverijen om mensen kennis te laten maken met Matcha en onze enthousiasme te delen.

Langzaam maar zeker werd Matcha steeds populairder, en groeide ook Hug the Tea. In 2019 verhuisden we van de Oude Molstraat naar de Papestraat, omdat we meer ruimte nodig hadden. Hierdoor konden we naast Matcha en thee ook High Teas, demonstraties en workshops voor groepen aanbieden.

Vandaag de dag leveren we onze Matcha ook aan verschillende horecazaken, waaronder een aantal echte Haagse parels zoals Sam Sam en Blend One. Bij Hug the Tea kun je daarnaast genieten van verse Onigiri, zoetigheden, Japanse thee en natuurlijk onze High Tea. We vinden het geweldig dat we de Japanse theecultuur op zoveel verschillende manieren kunnen delen.

image

DE HERFST STAAT VOOR DE DEUR; HEBBEN JULLIE LEUKE HERFSTPLANNEN OF SPECIALS?

Absoluut! Begin oktober lanceren we ons herfstmenu, met nieuwe seizoensspecials zoals onze Pumpkin Spice Matcha Latte, maar ook nieuwe cakes en Onigiri.

Onze Houjicha Latte blijft ook een echte herfstfavoriet, zowel warm als iced. En we hebben nu ook Houjicha macarons met een heerlijke melkchocoladeganache.

Daarnaast brengen we een aantal veranderingen aan in ons concept, met een echte ‘less is more’-mentaliteit. We willen meer focus creëren en Hug the Tea nog meer laten draaien om waar we echt voor staan: goede biologische Matcha en thee, verse Onigiri, heerlijke zoetigheden en High Teas, mooie rituelen en bovenal een fijne plek om te vertragen en te genieten.

image

WAT BETEKENT MATCHA VOOR JULLIE NA BIJNA 11 JAAR?

Voor ons is Matcha zoveel meer dan alleen een drankje. Het gaat om een moment nemen, vertragen en genieten van een klein ritueel in je dag.

Daar komt ook ons motto ‘Take Time for Matcha’ vandaan. Of je nu geniet van een Matcha latte in onze bar, thuis een kom Matcha bereidt of Matcha deelt met vrienden, wij geloven dat er iets bijzonders zit in de tijd nemen om Matcha te bereiden en ervan te genieten.

En natuurlijk staat kwaliteit altijd centraal in wat we doen. THE PUREST OR NOTHING is voor ons niet zomaar een slogan. We werken rechtstreeks samen met producenten in Japan en selecteren alleen biologische Matcha en thee waar we zelf volledig achter staan.

WAT KUNNEN MENSEN VERWACHTEN ALS ZE HUG THE TEA BEZOEKEN?

We willen dat Hug the Tea een plek is waar je even kunt ontsnappen aan de drukte van de dag. Matcha staat natuurlijk centraal, maar er is nog veel meer te ontdekken.

Je kunt genieten van verschillende Matcha-dranken, Japanse thee, verse Onigiri, homemade sweets en onze Japanse High Tea. Ook vinden we het leuk om mensen tijdens proeverijen en workshops kennis te laten maken met de rituelen rondom Matcha en Japanse thee.

Of je nu al een echte Matcha-liefhebber bent of het voor het eerst probeert, iedereen is welkom.

image

WAT STAAT ER OP DE PLANNING VOOR HUG THE TEA?

We richten ons steeds meer op de dingen waar we echt van houden en waar we in geloven. In plaats van steeds meer toe te voegen, willen we juist meer focus creëren, vandaar onze ‘less is more’-aanpak.

Voor ons betekent dat: goede biologische Matcha en thee, verse Onigiri, heerlijke zoetigheden en High Teas, mooie rituelen en een fijne plek waar je even kunt vertragen.

Na bijna 11 jaar zijn we nog steeds ontzettend enthousiast over Matcha en de Japanse theecultuur. En we kijken ernaar uit om die liefde en enthousiasme te blijven delen met iedereen die bij ons binnenstapt.

Take Time for Matcha 💚

THE PUREST OR NOTHING