Matcha is fris, levendig en rijk aan umami, terwijl Houjicha juist warm, zacht en geroosterd van smaak is. Twee bijzondere Japanse theepoeders, elk met een eigen karakter en smaakbeleving.

What started in 2015 as a small tea bar in the heart of The Hague has grown into Hug the Tea as we know it today.

De ervaring van een Japanse thee ceremonie incl foto's...

Als wir 2015 mit Hug the Tea begannen, war Matcha noch nicht sehr bekannt. In unserem Teeladen und unserer Teebar mussten wir viel erklären und viele Informationen geben.

Japan hat die sehr ausgeprägten vier Jahreszeiten: Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Jede Jahreszeit bietet eigene Landschaften und Erlebnisse, einschließlich Essen und Tee.

Matcha wird auf dem westlichen Markt immer beliebter, vor allem wegen der gesundheitlichen Vorteile von Matcha, aber welche dieser Aussagen sind wahr?