Organic Matcha Cérémoniel A – À boire

Ce Matcha Cérémoniel est un thé vert cultivé à l’ombre, obtenu à partir de feuilles de thé finement moulues sur pierre, issues de la première récolte du printemps à Kagoshima, Japon. Il s’agit de la meilleure qualité. Le thé Cérémoniel a une couleur vert intense grâce à sa forte teneur en chlorophylle. Les feuilles sont cuites à la vapeur, séchées et réduites en poudre 100 % pure, prête à être dégustée. Ce Matcha se boit pur et offre des saveurs herbacées, crémeuses et légèrement sucrées.

Les ustensiles nécessaires pour préparer le Matcha :

• Fouet en bambou
• Cuillère en bambou
• Bol (ensemble Matcha)
• Eau à 70-80 °C

Préparation du Matcha en 5 étapes :

1. Mettre 1 g de Matcha (≈ 2 cuillères en bambou) dans un bol
2. Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau tiède
3. Former une pâte lisse avec le fouet en bambou (bamboo whisk)
4. Ajouter 60 ml d’eau à 70-80 °C
5. Fouetter 20 secondes en effectuant un mouvement rapide en W pour obtenir une mousse

Astuce : Préparez un délicieux Matcha Latte! !

Ce Matcha umami est extrêmement riche en antioxydants et vitamines, comme les catéchines (EGCg) et la vitamine C, car vous consommez la feuille entière. Aucun autre produit naturel ne contient autant d’antioxydants, faisant du Matcha un véritable super-aliment !

Il existe également deux autres qualités de Matcha : Premium Matcha B et Classic Matcha C.

• Premium Matcha B : idéal pour les Matcha Latte
• Classic Matcha C : parfait pour la pâtisserie et la cuisine, plus amer et plus corsé, non adapté à la consommation pure

Caractéristiques – Matcha Cérémoniel

• Pays d’origine : Japon, Kagoshima
• Récolte : première récolte – printemps
• Certificat : biologique certifié
• Couleur : vert intense
• Goût : herbacé, crémeux, rond, umami
• Durée de conservation : 1 an (tous les thés Hug the Tea ont une DLC de 1 an)

Comment faire du Matcha en vidéo ?
Regardez sur Instagram.