Matcha-Teepulver. Dieser Premium Matcha – Blending Grade (Grad B) ist ein im Schatten angebauter Grüntee, der aus fein gemahlenen Teeblättern der zweiten Ernte des Jahres in Japan hergestellt wird. Dieses Grünteepulver ist reich an Antioxidantien wie EGCg und Vitamin C. Diese Qualität eignet sich perfekt für Matcha Lattes und Smoothies (Blending Grade) und hat einen grasigen, vollmundigen und kräftigen Geschmack.

Die Grundlagen für die Zubereitung von Matcha:
Ein Bambusbesen, ein Bambuslöffel, eine Schale (= Matcha-Set) und Wasser mit 70–80 °C.

Wie bereitet man einen Matcha Latte zu?

Geben Sie 2 Bambuslöffel (= 2 g) Matcha in eine Schale
Fügen Sie 1 Esslöffel Wasser hinzu
Rühren Sie den Matcha mit dem Bambusbesen zu einer glatten Paste (oder verwenden Sie ein Sieb)
Geben Sie 50 ml Wasser (75–80 °C) hinzu
Schlagen Sie den Matcha 20 Sekunden lang in einer schnellen W-Bewegung auf, bis sich Schaum bildet
Fügen Sie ca. 150 ml aufgeschäumte Milch hinzu und genießen Sie Ihren Matcha Latte!

Eigenschaften Premium Matcha – HUG THE TEA
Herkunftsland: Japan
Ernte: 2. Pflückung – Sommer
Zertifikat: biologisch zertifiziert
Farbe: Grün
Geschmack: grasig, kräftig, vollmundig
Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr

Dieses Grünteepulver ist besonders reich an Antioxidantien und Vitaminen wie Catechinen (EGCg) und Vitamin C, da das gesamte Teeblatt konsumiert wird. Kein anderes Naturprodukt enthält mehr Antioxidantien als Matcha – ein echtes Superfood! Lesen Sie hier mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Matcha.

Verschiedene Matcha-Qualitäten

HUG THE TEA bietet drei verschiedene Matcha-Qualitäten aus Kagoshima, Japan: Grad A, B und C. Der zeremonielle Matcha A wird aus Blättern der ersten Ernte hergestellt und ist die höchste Qualität. Premium Matcha B hat einen kräftigen Geschmack und eignet sich perfekt für heiße und kalte Matcha Lattes, zum Beispiel mit Soja- oder Mandelmilch. Matcha B kann auch pur getrunken oder in Rezepten verwendet werden. Classic Matcha C wird aus Blättern der dritten Ernte (Herbst) hergestellt und eignet sich am besten zum Kochen und Backen, da er kräftiger und bitterer im Geschmack ist. Perfekt für einen leckeren Matcha-Kuchen! Lesen Sie hier mehr über die verschiedenen Matcha-Qualitäten.