Uji-Matcha gilt als einer der hochwertigsten japanischen Matcha-Tees und stammt aus der historischen Teeregion Uji. Dieser fein gemahlene Grüntee bietet einen reichhaltigen, weichen Geschmack mit einer perfekten Balance aus Süße und Umami. Er wird aus dem Einzelkultivar Okumidori und der Single-Origin-Region Wazuka, Uji hergestellt. Uji-Matcha eignet sich sowohl für die traditionelle Zubereitung (Koicha) als auch für moderne Matcha-Lattes.