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Uji Matcha-Set – mit handgefertigter weißer Schale (4-teilig)

€170,50
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Geringer Bestand

Luxuriöses Uji Matcha Set mit dem seltenen und einzigartigen Kultivar Okumidori aus Uji, Japan – „grünes Gold“. Inklusive handgefertigter weißer Schale, Bambusbesen und Löffel.

Matcha in einer luftdicht verschlossenen silbernen Dose mit 30 g – genug für ca. 60 Tassen.

Kultivar: Okumidori, Single Origin
Geschmack: grasig, cremig, umami
Verarbeitung: im Schatten angebaut, gemahlen in keramischer Kugelmühle
Ernte: Mitte Mai, First Flush
Region: Wazuka, Kyoto, Japan – biologisch

Zubereitung von Matcha

  1. 1 Bambuslöffel (0,5 g) Matcha in die Schale geben.
  2. 1 Esslöffel Wasser hinzufügen und zu einer glatten Paste verrühren.
  3. 60 ml Wasser (75–80 °C) dazugeben.
  4. 10–15 Sekunden in schneller W-Bewegung aufschlagen, bis Schaum entsteht.

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